武漢廚師培訓:請問湖南哪里有培訓燒烤的地方

武漢
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請問湖南哪里有培訓燒烤的地方

溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

【授課對象】:

【上課地點】:長沙岳麓區(qū)望城坡商貿城2棟107(湖南 長沙)

【乘車路線】:12路

【時 間】:2016-01-13 【瀏覽次數】:85次 【學費】:¥600

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請問湖南哪里有培訓燒烤的地方

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湖南長沙新食玳誠諾:學員隨到隨學,技術包教包學會,三年技術免費更新升級。

新食玳燒烤學習內容有:?

1、燒烤-調料及香料的特點及作用;?

2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用;?

3、調味料、調味油的制作方法;?

4、蔬菜類燒烤原料的制作?

5、雞類燒烤原料的制作;?

6、魚類燒烤原料的制作;?

7、海鮮類燒烤原料的制作;?

8、其他類燒烤原料的制作;?

9、火候的把握技術;?

10、燒烤原材料的保管、保鮮技術?

11、燒烤原料設備的采購?

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板,石板,銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同,中國的木炭共有三種適合燒烤。一:原木木炭,二:機制木炭,三:工業(yè)焦炭,原木木炭也分果木和雜木之分,果木就是,蘋果,梨,山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好,而雜木包括楊,槐,松等其它軟木燒烤味道一般。

新食玳燒烤培訓項目種類:?

1)韭菜,金針菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。?

2)雞腿,雞翅,雞中翼,雞脆骨,鳳爪,雞腎,火腿腸,臘腸,熱狗,干尤魚?

3)豆腐,饅頭,牛肉,羊肉,雞肉,秋刀魚,蝦,海鮮,正宗廣東湛江碳燒生蠔(原味,辣味)等各種

新食玳做的是短期快速培訓,讓你在最快的時間掌握最好的技術,一般三到七天左右學會,沒有學會,三年之內可以憑合同免費過來再學。

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聯系人:曾先生???

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手機(微信):??

聯系地址:?長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿城2106~10714

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其它小吃培訓項目:

1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂曾鹵粉)

2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)

3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)

4、夜宵小吃培訓:(岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。

5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽?司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

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