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咖啡師培訓?武漢咖啡師培訓??專業(yè)咖啡學校就到武漢金領咖啡學校。目前,國家勞動和社會保障部新確立了12個新職業(yè),其中咖啡師頗為引人注目,因為一個優(yōu)秀的咖啡師,制作的不僅僅是一杯咖啡,也是在制造一種咖啡文化。那么,什么是咖啡師?需要具備哪些?怎樣參加培訓?? 職業(yè)描述:不僅僅會制作咖啡? 咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。業(yè)內人士稱,在國外,咖啡師制作的不僅是一杯咖啡,也是在創(chuàng)造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據了解,北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,每年市場缺口在2萬人左右。目前普通咖啡師的月薪大概在2000元左右,而手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。好的咖啡師一般有很多追隨者, 首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。咖啡實際上有3000多種味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來,需要對豆進行觀察,對粉的觀察,對沫的觀察,對機器的理解。掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比,各個環(huán)節(jié)都要配合好。? 其次,經驗對于一個好的咖啡師來說是很重要的,例如在制作意大利特濃咖啡的時候,制作時間通常要控制在20秒到30秒之間。因為在這個時間段里,咖啡的口味等各個方面是最佳的狀態(tài),如果時間過長,咖啡因的部分就開始析出,超過37秒的時候咖啡因析出就開始直線上升。要想讓咖啡因盡量少析出,咖啡師就得特別拿捏好這個時間。? 另外,咖啡師要具有比較高的文化內涵,只有對咖啡有了正確的理解才能夠對咖啡有更深層的創(chuàng)意和發(fā)揮。咖啡師要有藝術感覺,很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感一閃念的時候制作出來的。
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電話:027-86582007?陳老師
武漢理工大學后勤集團培訓中心,隸屬于武漢理工大學后勤集團。于1999年3月經政府批準成立。位于武漢理工大學本部。是一所專門進行技能培訓的公辦學校。
????培訓中心立足高校后勤集團,是中部地區(qū)首家“學府職業(yè)培訓”機構。規(guī)范嚴謹、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實習場所,多媒體教室,著名學府的人文環(huán)境,得天獨厚的大學生活氛圍,規(guī)范的生活配套設施。集團培訓中心緊跟時代潮流,把握國內職業(yè)技能人才需求走向,學校擁有一支教學經驗豐富、技藝精湛且在省內外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進來”,多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內外,建立信任與負責任的師生關系,致力于學員的滿意與成功,加上最前沿的教學方式和設備,以及優(yōu)美的學習氛圍讓所有學員能夠迅速的融入學習當中,結業(yè)后能迅速融入相關行業(yè),實現個人價值。
中心的辦學特色是:
1、獨具特色的專業(yè)課程設計。
???目前培訓中心開設有:中式烹調、中式面點(白案班)、西點班、烹飪全科班,智能電工班、汽車駕駛班,按照“實用”、“專業(yè)”、“前沿”的設計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學員不僅入門,而且學好、學精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學。
???學校采用循環(huán)滾動教學模式,并一貫堅持案例式教學方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實戰(zhàn)動手能力和一定的經營管理思想及理念,極大地提升了學員的動手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學優(yōu)勢: ?
1、教學優(yōu)勢
學府公辦● 前沿、實用專業(yè)●金牌教授●標準、規(guī)范的教學實習場所
2、環(huán)境優(yōu)勢
美麗的校園風光●濃郁的高校學習氛圍●安全規(guī)范的生活保障?! ? ?
3、良好口碑?
誠信正直●?精益求精?●學以致用●成就學員
4、就業(yè)優(yōu)勢
市場需求相對緊缺的專業(yè)?●全球通用的專業(yè)資格權威證書●?高校后勤就業(yè)網絡?●炙手可熱的黃金職業(yè)