在很多人眼里，西式面點中重要的就是做蛋糕了，那西式面點師的崗位職責到底是什么？

　　崗位職責：

　　1、檢查所需材料，為制作做好準備；

　　2、制作各式點心，并經(jīng)常更換花式品種；

　　3、負責切配、拌制各種生、熟餡；

　　4、負責煎炸各種點心，并制作各種點心、芡汁和糖水；

　　5、完成上級分派的其他任務；

　　6、控制成本；

　　7、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關。

　　任職要求：

　　1、一般要求初中及以上學歷，有一定的文化水平；

　　2、身體健康，無傳染病及傳染病史；

　　3、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；

　　4、熱愛本職工作，全心全意為客人服務；

　　5、熟練掌握營養(yǎng)搭配學、色彩學等相關知識，了解面點（西點）文化和相關民俗知識；

　　6、熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護；

　　7、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神；

　　7、具有吃苦耐勞的工作精神；

　　8、著裝整潔，注意個人衛(wèi)生；

　　9、有一定的相關工作經(jīng)驗。

　　現(xiàn)在大家知道西式面點師的崗位職責以及任職要求了吧，大家不要認為就很簡單了。