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武漢皇氏御廚熊掌包技術培訓,武漢糕點培訓
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-11-15 瀏覽 61 次
課程內容詳細介紹
一 背景特點
熊掌包,雖然它不是熊掌,但有著與熊掌差不多大的名氣。是臺灣街頭新寵、吃貨摯愛、一見鐘情的寶島臺灣美味。以刈包為底,研發(fā)特制面皮加入各式異國料理,餐點豐富多元又兼具健康與美味,不僅創(chuàng)造出新式樣,更創(chuàng)造出全新異國風味!
培訓內容 |
口味:香辣風味、麻辣風味、韓式蒜香風味、泰式甜辣風味、番茄沙拉風味、千島沙拉風味、獨家蜜汁風味 品種:番茄醬汁鹵肉熊手包、至尊雙層牛肉熊手包、滑爽生菜雞蛋熊手包、夾心火腿熊手包、韓式蒜香鹵肉熊手包、多汁培根熊手包、日式蜂蜜鹵肉熊手包、無骨雞柳熊手包、全家福熊手包 |
課程安排 |
1.熊手包的系統(tǒng)講述; 2.熊手包原料的選購; 3.熊手包食材的預加工; 4.熊手包加工的基本標準; 5.熊手包加工的工藝步驟; 6.熊手包經營定價原則; 7.系列調味品及原料的貨源渠道; 8.經營選址與生意技巧、投資分析、經營管理。 |
培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。 |
培訓費用 |
2380元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 |
武漢皇氏御廚是湖北電視臺唯一指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米,優(yōu)越的地理位置,良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學員的敬佩。 公司擁有雄厚的培訓實力, 采用先進的教學學和管理模式 ,公司設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經營環(huán)境,學完即可上崗。是國內首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖 啡調酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種,公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經驗的過程,可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚8名、 特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓老師20余名,直營店員工600多名,個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜 西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結合不同層次的飲食經營人員,充分融匯各地特色 飲食和飲食文化,讓產品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。 聯(lián)系電話:027-87605710
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