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武漢哪里有起司蛋糕制作技術的培訓?
來源:求學問校網 發(fā)表時間:2019-11-15 瀏覽 86 次
課程內容詳細介紹
起司蛋糕
一 背景特點
起 司蛋糕,又名芝士蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,通常都以餅干做為底層,亦有不使用底層的,有固定的幾種口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表層加上的裝飾,常常是草莓或 藍莓,也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤, 若以具體事物來描述,芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕,反而比較像派的 一種。目前市場上流行的起司蛋糕原材料嚴選進口頂級天然奶酪,奶油,100%鮮奶等,高級素材現場手工制作,絕對新鮮可口,比以往的起司蛋糕,口味更加新 鮮松軟,香而不膩,更多消費者的喜愛和熱捧!美味!健康!
培訓內容 |
a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕
贈送項目: |
培訓課程 安 排 |
1.講述的起司蛋糕發(fā)展史及基礎理論知識。 |
培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-8天左右,視個人情況而定。 |
培訓費用 |
2800元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。 |
特別優(yōu)惠 |
1、免費指導開店 |
武漢皇氏御廚是湖北電視臺唯一指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米,優(yōu)越的地理位置,良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學員的敬佩。 公司擁有雄厚的培訓實力, 采用先進的教學學和管理模式 ,公司設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經營環(huán)境,學完即可上崗。是國內首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖 啡調酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種,公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數年時間去積累經驗的過程,可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
公司現擁有國家級名廚8名、 特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓老師20余名,直營店員工600多名,個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜 西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結合不同層次的飲食經營人員,充分融匯各地特色 飲食和飲食文化,讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。 聯系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
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