西安食尚香章魚小丸子技術培訓，西安小吃培訓

章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目之一:投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓中，經(jīng)過總結后認為:作為一家比較基本的起步章魚小丸子店，下面設備原料是必須的:章魚爐---章魚小丸子店的核心設備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。

　　章魚小丸子怎么做?章魚小丸子做法配方

　　其制作時所釋放的特殊的香味吸引大量的食客，特別是青年男女感覺此小吃更為時尚，加上臺灣風格的配料、精巧的販賣包裝，使得賣相十分誘人。其口感外酥里軟，加上章魚的鮮美和椰菜的清香，再刷上特制的醬料(焼汁)，擠上沙拉、青介辣的小丸子上撒上一層進口的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，成了都市年青人、學生及兒童比較受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　章魚小丸子培訓種類：

　　原味章魚燒培訓、醬汁章魚燒培訓、醬油章魚燒培訓、明石燒培訓、烏賊燒培、香辣柴魚丸、蒜香柴魚丸、蝦球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉醬魚丸、番茄醬魚丸、香辣醬魚丸等等

　　章魚小丸子的培訓課程：

　　1、講述章魚小丸子背景及發(fā)展史;

　　2、章魚小丸子經(jīng)營器具、設備的使用方法和維護;

　　3、講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工;

　　4、風味粉和燒醬的配制;

　　5、章魚小丸子制作流程與技巧;

　　6、獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐練習,熟練操作;

　　7、墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法;

　　8、章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧

　　9、原料與設備采購途徑。 服務與支持

　　章魚小丸子介紹：

　　章魚小丸子在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說章魚燒比較早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。

　　營養(yǎng)價值

　　章魚小丸子的主要材料是章魚，而章魚具有有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。因此章魚燒含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。